Épisode 38 : 6 comptes Instagram de Chefs Cuisinier qui racontent une histoire. Qu’ils mettent en avant leurs équipes, leurs territoires, leurs terroirs, leurs produits, leurs-savoir faire, ils nous sortent le nez de l’assiette pour nous montrer le visage humain de leur cuisine.
- Comment parler cuisine à Lyon sans parler de Bocuse. 3 étoiles Michelin depuis 1965.
- 583 publication. 356 000 followers
- Il raconte une histoire. Une histoire humaine.
- Présentation de ses équipes : Cuisinier, chefs de rang, serveurs…
- Présentation de certains partenaires historiques
- Vidéo courte de dressage
- Un ton direct et des jolis photos mais très simple, dans les cuisines et qui montrent des gens en train de faire.
- 28 000 followers
- Chef du Flocon de Sel, 3 étoiles Michelin depuis 2012. Un restaurant de Haute-Savoie, à Megève.
- Chef d’origine Parisienne, il fait son service militaire dans un bataillon de chasseur alpin et tombe amoureux de la région
- Il fait ses classes chez Marc Veyrat en tant que second.
- Une belle présentation de la Haute-Savoie et ses montagnes
- Il raconte son territoire comme dans son assiette, en proposant des produits du terroir.
- Chef du restaurant le Noma sacré meilleure table du monde en 2010, 2011, 2012 et 2014
- 703 publications / 737 000 followers
- Très beau feed. Des photos très claires avec de belles couleurs.
- Ils racontent l’histoire des produits, des Hommes avec qui il travaille et de ses partenaires.
- Il présente lui même dans des vidéos ses produits, des champignons, des fruits de mer, coquillages, poissons, légumes, fruits…
- À l’aise avec les stories. Il a des highlight de présentation et on retrouve l’utilisation de stickers, notamment de sondage.
- Jeune chef du restaurant le Neso à Paris.
- 27 000 Followers
- Il vient de la patisserie
- On retrouve aussi le Instagram du restaurant Neso Paris
- Là on peut vivre en vidéo de véritables expériences culinaires avec les cuisiniers !
Nusret Gökçe alias Nusret Saltbea
- On ne sait plus vraiment s’il est cuisinier ou star des réseaux sociaux
- 1528 publications / 16 millions de followers
- Il a fait le buzz en postant des vidéos où il découpe de la viande de manière presque érotique avec beaucoup de second degrés.
- Il se fait surnommer Saltbae pour sa manière très particulière de saler sa viande, en cassant le poignet.
- Un compte très drôle
- En story il fait de la muscu torse nu et en lunette de soleil ou alors il fait cuire de la viande.
- On retrouve que des photos de lui : avec sa famille, en costard au milieu de morceaux de viande pendus à des crochets ou encore avec des stars comme DJ Khaled, Crisitano Ronaldo, Mohamed Salah…
- Toujours ses vidéos où il fait son numéro de découpe de viande
- 45 000 Followers
- 2 étoiles Michelin
- Cuisinier de l’année 2018 selon Gault et Millau
- Un Haut-Savoyard, installé à Annecy où il a repris la célèbre Auberge du Père Bise en 2016.
- Il met en valeur son territoire et son terroir haut-savoyard.
- Il est passionné montagne et de sport en montagne. Donc de très belles photos.
- Met en avant aussi ses équipes et ses produits.
- Il nous sort aussi le nez de l’assiette pour nous raconter une histoire.
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