Épisode 53 :

Les nouveaux fromagers – un compte qui va vous faire fondre

Instagram > @lesnouveauxfromagers > 37K abonnés

Pinterest > lnfromagers > 1200 visiteurs mensuels

Sur Instagram

Vous en avez marre des Box classiques ? Découvrez la première Box fromage.

Des belles photos de fromage qui donnent vraiment envie et même des vidéos de fromage dégoulinant .

A chaque fois un petit jeu de mots bien placé : « Cette tomme de Savoie nous pose un ultima-tomme 😋 »

Ils nous partagent leurs coups de coeur et à tout moment de la journée ça fait carrément plaisir

Sur Pinterest

Compte Très bien pensé avec des boards assez cool:

  • Etiquettes de fromage
  • Cheese porn
  • Pédagogie Fromagère > des infographies
  • Un board accord mets et vins

Emmental de Savoie

Allez jeter un oeil à leur Websérie « Fort en Meule » sur Youtube

Vous savez l’emmental c’est sec fromage râpé sans gout qu’on trouve en sachet 3 portions au supermarché… et bien pas du tout !

L’Emmental a un déficit d’image alors que c’est un vrai fromage, là est le challenge !Positionner l’IGP Emmental de Savoie (1% de la production française) comme un produit d’exception.

Le Fromage Beaufort

Facebook > fromagebeaufort > 99K abonnés

Cette page Facebook ne nous parle pas que de son fromage, elle nous le fait vivre au fil des saisons.L’actualité du moment, ce sont les démontagnéés, le moment ou les vaches redescendent des alpages pour « suivre l’herbe ».

A d’autres moments de l’année on voit la traite, la fabrication du fromage..

Une manière très intelligente de promouvoir le produit, et de soutenir leur travail.Ils donnent de la proximité à ce fromage et un côté presque humain, ou animal !

Quoi de mieux que de suivre le quotidien des vaches pour avoir envie d’en manger ! On en voit pas que du produit, mais surtout des vaches heureuses !

En plus cette année ce sont les 50 ans de leur AOP fromage beaufort donc ils ont mis le paquet

Ils mettent en avant leur fromage au travers de leur région, du travail des éleveurs et des paysages

Reblochon de Savoie AOP

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Interprofession de l’Appellation d’Origine Protégée Reblochon

La filière Reblochon de Savoie.

Vidéos de Montée en alpage 2018

Très belles photos de montagne, de vaches et de recettes.

Qui veut du fromage « C’est si bon de manger bien »

Facebook > quiveutdufromage > 350 K abonnés

A la base, quiveutdufromage.com c’est un blog et un site pour les passionnés de Fromage, et ils publient énormément de recettes à base de fromage

J’y ai appris des trucs de ouf , comme :

  • 33 % : C’est le pourcentage de Français qui ont mis la raclette en première place sur la liste de leurs plats préférés
  • 800 grammes à 1 kilo par an : C’est le fromage à raclette

Toujours une pointe d’humour : « 50 nuances de reblochon »

Et en creusant bien, on a découvert que c’était un site appartenant à l’une des grosses machines françaises du fromage, le groupe SAVENCIA. Au travers de ce site et des Réseaux Sociaux ils parlent de leurs produits de manière détournée. Très intelligent !

Entremont

Facebook > EntremontFrance > 169 168 fans

Marque Fromage qui fête cette année ses 70 ans. Fondée par les 3 frères ENTREMONT elle fabrique de l’Emmental, du Comté Oud e la Raclette.

2500 salariés, 1Ères 6 sites de production en Europe. Siège à Annecy.

Très très actif sur les réseaux, bcp de production de contenu.

Une série avec Martin fourcade. Un peu surjoué manque de natureL, dommage…

Un programme « on cuisine autrement bon… avec vous » avec des influence uses cuisine.

La Vache qui rit et Kiri

Instagram > @boutiquelavachequirit

Instagram > @kiri_korea

Fromages AOP Ossau-Iraty

Instagram > @ossauiratyaop > 697 abonnés

Youtube et Twitter

Fromage de brebis des Pyrénées.

Regroupement de producteurs.

Syndicat d’appellation Ossau Iraty

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