#GuideMichelin : le Guide sous la pression des réseaux sociaux

Épisode 324 : Les chefs sont des stars et aussi des stars des réseaux sociaux. Alain Ducasse pèse 368 000 followers, Alain Frechon 216 000 et Yannick Alleno 215 000. Du coup, le Guide rouge perd un peu de son influence et de sa force. C’est la question de cette épisode, entre l’influence d’un Guide mondial reconnu et les réseaux sociaux !

Marc Veyrat porte plainte contre le guide Michelin

A ce jour, seul Marc Veyrat s’est rebiffé juridiquement contre sa rétrogradation. Il a intenté une action contre le guide rouge pour comprendre le pourquoi et le comment de sa décision. Mais il a été débouté le 31 décembre dernier par le tribunal de grande instance de Nanterre qui a estimé que le chef et sa société SCS Marc Veyrat «ne produisaient aucune pièce relative à l’existence d’un dommage et à la réalité de leur préjudice». Le chef de Manigod n’entend pas en rester là et va poursuivre son combat judiciaire. En apprenant jeudi soir la rétrogradation du restaurant Paul Bocuse, il a confié à Libération : «C’est hallucinant, on veut anéantir une génération de cuisiniers. Si les chefs étaient solidaires, nous devrions tous démissionner (sic) du Michelin».

Le Guide Michelin : Brand Content par excellence

Vous connaissez tous le Guide Michelin surnommé aussi le Guide Rouge, qui est le guide de référence de la Gastronomie !

C’est l’un des plus anciens et aussi des plus célèbres guides gastronomiques du monde, et il est devenu avec le temps une marque à part entière.

Cependant comme son nom l’indique, c’est la marque Michelin qui a lancé ce guide en 1900.
À l’époque la marque Michelin lance son guide rouge donc, mais aussi son guide vert touristique, comme les endroits à voir, qui se juxtaposaient parfaitement aux cartes Michelin.

Le guide vert, le guide rouge et les cartes Michelin, trois contenus de marque par excellence au final, qui n’ont pas été créés pour vendre des pneumatiques mais pour apporter une solution, partager un savoir, amener de la valeur ajoutée à ses consommateurs, ou tous ceux qui sont susceptibles de l’être !

Aujourd’hui nous allons nous intéresser au guide rouge, aux chefs étoilés et à la food en Social Media !

Chiffres

#guidemichelin : 146k

#food : 370 millions

#michelinstar : 1,4 millions

#michelinguide : 576k

#michelinrestaurant : 157k

#etoilemichelin : 20k

Je vous invite du coup à aller voir le #michelin à plus de 2,5 millions de posts : Il y a plus de food que de pneu !

https://www.instagram.com/explore/tags/michelin/

Le Guide Michelin sur les Réseaux sociaux

Instagram

1,9 millions de Followers

https://www.instagram.com/michelinguide/

On ne l’appelle pas le guide rouge pour rien !

Le Logo rouge, Des couverture highlight rouge. Il y a une direction dans la création.

Ensuite la stratégie est simple : 100% UGC !

Que des photos de plats dans le feed et ça marche très bien, avec de la superbe photo de plats !

Et puis en Story ils racontent le reste, les événement par exemple dans chaque pays du monde !

Des vidéos chartées en IGTV pour présenter par exemple des Chefs des 4 coins du monde !

Facebook

https://www.facebook.com/guideMICHELINfr/

476k de Fans

On retrouve tous sur Facebook remis au bon format !

Twitter

https://twitter.com/guideMichelinFR

Plusieurs pages

En France 137k followers

UK 97k….

Jean Imbert

https://www.instagram.com/jeanimbert/

@jeanimbert

@mamie
@lacase à St Barth

Il fait un tabac chez Mamie dans le 16e, anime une chambre d’hôte dans les Côtes d’Armor, a lancé, ce dimanche soir, le premier volet (« Automne« ) de sa série télé sur France 5, continue d’animer, avec Eric Kayser, ses bols de Jean, prépare le lancement de sa prochaine brasserie dans la Samaritaine (avec le duo Kayser et Moret). Si son programme est chargé, rien ne fait peur à Jean Imbert qui sera, cet hiver, aubergiste à Saint-Barth, au Saint-Barth-Isle-de-France, sous le label « LVMH- Cheval Blanc », dans la baie des Flamands. Le nom du lieu: la Case. Le style: esprit Caraïbes, avec épices des îles et poissons issus de la pêche locale et raisonnée.

L’aventure new-yorkaise du célèbre chef Jean Imbert n’aura pas duré très longtemps. Ouvert en décembre, le restaurant Encore, dont il supervisait la cuisine, a dû fermer à la fin du mois en raison d’un mystérieux “problème technique“. L’espace a bien rouvert fin janvier, mais sous un autre nom (“The Meatpackers”) et avec un autre menu et chef français aux commandes, le double-étoilé Michelin Richard Farnabe.

Le propriétaire d’Encore et de Meatpackers, le Français Eric Cerato, a confirmé qu’il avait “décidé de mettre fin à la collaboration” avec le vainqueur de l’émission Top Chef en raison de différends sur la “stratégie par rapport à la clientèle américaine”. Le restaurateur cite notamment un menu et un concept trop difficiles à comprendre pour les clients new-yorkais. “J’ai décidé de donner les commandes de la cuisine à un chef avec une plus grande expérience des New-Yorkais“, raconte-t-il.

Sur Instagram, il faut absolu voir la story 1142.

Mirazur

En juin 2019 le restaurant Mirazur a été élu meilleur restaurant du monde. C’est la première fois qu’un restaurant français obtient cette distinction !

Bon alors le Chefs en cuisine est Italo-Argentin, il s’appelle Mauro Colagreco !

Il a fait ses études en Argentine puis en France. Il a travaillé avec de célèbres chefs français comme Bernard Oiseau, Alain Passard ou encore Alain Ducasse !

Il monte son restaurant le Mirazur en 2006 à Menton. Six mois plus tard il obtient le prix de révélation de l’année par Gault&Millau. Et en mois d’un an sa première étoile au Guide Michelin !

Aujourd’hui le Mirazur a tout simplement 3 étoiles au guide Michelin

Et sur les RS ?

Instagram :

190k followers

https://www.instagram.com/restaurantmirazur/

Un ligne très arty, des super photos et beaucoup d’humain.

On retrouve la présentation des équipes mais avec des photos décalées. Mais aussi les personnes avec qui ils travaillent !

Quelques photos d’assiettes par ci par là !

Un peu de vue sur Menton et la mer.

Des photos de produits.

Des photos de leurs poules aussi, c’est génial !

Son chef étoilé

Et l’instagram de Mauro Colagreco le chef est ultra cool !

https://www.instagram.com/maurocolagreco/

179k de followers.

En faite j’adore la spontanéité du gars.

Il nous balance un selfie de lui avec sa femme et ses deux enfants pour remercier tout le monde pour ses 10 dernières années !

Et tout est frais sur son Insta. Il met des photos de ses rencontres culinaires, de certains de ses plats, d’événements, il parle en espagnol et en français.

C’est simple, mais c’est spontanée et authentique !

Dominique Crenn

https://www.instagram.com/dominiquecrenn/

Un chef Bretonne installée à San Francisco qui à 3 étoiles au MIchelin !

Il faut aller découvrir son Insta !

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Le Super Daily est le podcast quotidien sur les réseaux sociaux. Il est fabriqué avec une pluie d’amour par les équipes de Supernatifs.

Nous sommes une agence social media basée à Lyon : https://supernatifs.com/. Nous aidons les entreprises à créer des relations durables et rentables avec leurs audiences. Nous inventons, produisons et diffusons des contenus qui engagent vos collaborateurs, vos prospects et vos consommateurs.

Facebook Ads : l’impitoyable règle des 20% de texte maximum

Épisode 322 : Connaissez-vous l’impitoyable règle des 20% de texte maximum dans les publicités Facebook ou Instagram ?
Une règle apparue en 2013 pour éviter que votre feed Facebook se transforme en géant panneau publicitaire ! Dans cet épisode, on décrypte cette règle des 20% de texte maximum et son évolution dans le temps ! Où s’étend son champs d’action aujourd’hui ? Qu’est ce qu’elle implique aussi d’un point de vue créatif ?

Le casse tête de tous les créatifs

Faire des pubs Facebook c’est facile. C’est la légende urbaine qui fait tiquer les créatifs ! Facile, facile. Oui dans le meilleur des mondes mais en réalité il y a quand même un paquet de truc galère et notamment la manière dont Facebook limite la quantité de textes dans une annonce.

La limite de texte a quoi s’applique-t-elle ?

Et bien à tout, ou presque !

Déjà cela concerne aussi bien les posts Facebook que Instagram.
Evidemment les posts images médiatisés sont étudiés.
Les images dans les carrousels. Toutes les images.
Mais aussi les vignettes des vidéos.

Et côté Stories ? et bien c’est pareil !

https://www.facebook.com/business/ads-guide/image/instagram-story/reach

Pourquoi 20% max ?

Que dit FB ? Le système publicitaire de Facebook est conçu pour optimiser la valeur offerte à chaque personne et à chaque entreprise. C’est pourquoi nous menons des recherches et analysons les avis de notre communauté pour découvrir quels attributs publicitaires sont de qualité médiocre et diminuent la valeur que tirent les personnes et les entreprises des publicités.

Nous avons constaté que les images composées de moins de 20 % de texte étaient plus efficaces.

——

Que se passe-t-il si on met plus de 20% de texte dans ses créas publicitaires

Jusqu’au mois de Juillet 2019, les pubs n’étaient tout simplement pas diffusées.

C’est un peu différent aujourd’hui. En vertu des nouvelles directives de Facebook, une annonce ne sera pas purement et simplement rejetée si elle contient plus de texte de 20%, mais elle verra a sa portée limitée – de manière significative dans certains cas.

Comment vérifier si on est bien à moins de 20% de texte dans ses ads ?

Un outil : Text overlay Tool
https://www.facebook.com/ads/tools/text_overlay

Qu’est ce qui est considéré comme du texte

Ils comptent comme du texte sur votre image:

  • Nombres
  • Logos textuels
  • Filigranes, que leur utilisation soit obligatoire ou non

Qu’est ce qui n’est pas considéré comme du texte ?

Les exceptions suivantes ne sont PAS considérées comme du texte sur l’image de votre annonce:

  • Infographie
  • Couvertures de livres / d’albums
  • Images de produits dans lesquelles le produit entier peut être vu
  • Affiches de films, festivals, événements sportifs et spectacles
  • Captures d’écran de l’application
  • Bande dessinée et bandes dessinées

Et pourquoi pas jouer la carte du zéro texte ?

Certains soutiennent que la réduction du texte autant que possible et même l’exclusion totale du texte de l’image publicitaire est la voie à suivre. C’est peut-être un angle intéressant à considérer.

Donner à une annonce une sensation naturelle peut parfois convaincre un spectateur de passer plus de temps à regarder l’annonce, ce qui peut entraîner une augmentation de l’engagement des utilisateurs et, à son tour, un taux de conversion plus élevé.

La publicité en vidéo comme une alternative

Si vous recherchez une option d’annonce alternative qui vous permet d’inclure plus de texte, vous devriez essayer des annonces vidéo à la place, car Facebook ne limite pas autant la quantité de texte de superposition qui peut être ajoutée ici.

Mais attention cependant, si vous faites une vidéo 100% texte vous allez passer en mode médiocre. C’est plus flou mai sil semble que la limite de texte s’applique aussi aux vidéos.

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Youpi c’est lundi : Facebook vidéo, Yubo, Insta, Obama sur IGTV, twitter et Data for good

Épisode 320 : Comme chaque début de semaine, nous parcourons l’actualité social media pour vous en rendre le meilleur : Facebook Data Studio, Facebook Login, nouvelle interface Facebook, retouche photo sur Insta, bouton Edit sur twitter, Michelle Obama sur IGTV, Yubo et Data for Good !

Facebook offre des stats supplémentaires concernant le trafic sur les vidéos

En novembre dernier, Facebook a annoncé une nouvelle fonctionnalité pour Creator Studio appelé : Traffic Source Insights.

Une fonctionnalité qui offre un aperçu plus direct de la provenance des vues sur vos vidéos.

Elle permet aussi de rendre compte de la rétention pour quatre catégories d’audience distinctes: Abonnés, Partages, Recommandé et Payé.

Le déploiement dans creator studio est en cours mais d’ores et déjà creator studio offre une mine d’info pour mesurer l’impact de vos publications et notamment vos vidéos.

Au sujet des vidéos, dans un article blog Facebook rappelle aussi les points clés à mettre en oeuvre pour optimiser ses résultats :

  • Priorité de l’algorithme aux vidéos de 3 minutes avec un taux de rétention élevé.
  • Priorité aux vidéos issues de pages avec une audience fidèle et engagée.

Plus d’infos par ici :

https://www.facebook.com/facebookmedia/blog/understanding-video-traffic-source-insights

Facebook vous prévient lorsqu’une application tierce accède à nos données !

Vous êtes nombreux à utiliser Facebook Login.

Vous savez par exemple c’est quand vous vous inscrivez sur Netflix avec votre compte Facebook. Et bien à ce moment là, Facebook partage certaines de vos informations avec cette application tierce, là en l’occurrence Netflix !

Il y avait d’ailleurs eu un petit scandale avec ce système puisqu’on s’était rendu compte que certaines applications tierce avait eu accès à des conversations privées Facebook, grâce à Facebook Login.

Et bien aujourd’hui pour plus de transparence, quand vous utilisez Facebook login sur une application tierce, Facebook vous enverra une notification pour rappeler quelles données personnelles vous avez partagées avec cette application.

À la veille de nouvelles élections présidentielles américaines Facebook joue donc toujours la carte de la transparence !

La nouvelle interface Facebook arrive pour le printemps

Nous vous avions parlé dans notre épisode 308 du Super Daily (Christmas Session) d’une refonte complète de la version Desktop de Facebook :

https://lesuperdaily.com/episode/christmas-session-1/

On sait maintenant que cette nouvelle interface sera déployé avant le printemps !

Les retouches photos spéculaires sur Instagram, c’est terminé !

Alerte rouge ! Il semblerait qu’Instagram se soit lancé dans une croisade contre les photoshop Experts !

De façon à lutter contre le fake, Instagram a lancé une nouvelle fonctionnalité qui consiste à signaler les photos qualifiées de « fausses ». Le problème est que maintenant, certains photographes commencent à penser que le système utilisé par la plateforme va un peu trop loin. Il est devenu plus compliqué de publier et de poster certains types d’images et de photos.

En gros Instagram censure désormais les photos ultra-retouchées.

C’est la mésaventure que nous raconte Toby Harriman, un photographe situé à San Francisco. Il y a quelques jours de cela, il publie une photo largement retouchée de montages multicolores. Le lendemain il reçoit une notification qui signalait la présence d’une fausse information. Résultat, image bloquée.

Du côté d’Instagram, les responsables ont indiqué que le système utilisait une combinaison de feedbacks provenant de la communauté et de sa technologie. Les photos suspectes sont ensuite analysée par des vérificateurs indépendants.

Ces vérificateurs décident si la photo est fausse. Dans ce cas elle est cachée derrière un message d’avertissement . Elles sont aussi enlevées des pages Explorer et plus globalement sont blacklistée de l’algorithme.

Une raison supplémentaire de jouer la carte de l’authenticité dans ses contenus !

On ne modifie pas un Tweet

C’est une information qui devrait intéresser tous les tweetos :

Jack Dorsey le co-fondateur et PDG de twitter a déclaré qu’il n’envisageait finalement pas la création d’une option pour modifier son tweet !

Et oui la rumeur avait couru car un temps envisagé cette option ne devrait pas voir le jour !

Les pros sur twitter aimeraient vraiment qu’il existe une possibilité pour modifier un tweet !

Et oui vous venez de poster votre tweet et vous vous rendez compte que vous avez fait une énorme coquille ! Ou que vous avez oublié d’ajouter un lien par exemple ! Et bien il faut supprimer votre tweet et recommencer, pas moyen de faire autrement !

Pour un CM qui passe sa journée à tweeter ça pourrait être plus simple de corriger directement son post en le modifiant !

Jack Dorsey lors d’une session de questions-réponses avec des internautes a répondu : « Nous avons fait quelques expérimentions mais nous ne le lancerons probablement pas. »

Il explique d’ailleurs que une telle possibilité dénaturerait l’esprit de Twitter.

Au départ de la plateforme, il fallait envoyer son tweet par texto pour qu’il soit publié ! Et donc lorsqu’on envoie un message on ne peut pas revenir dessus où le modifier.

Et la deuxième raison vient des retweets : effectivement si vous donnez la possibilité de changer le contenu d’un tweet, ça veut dire que vous pouvez retweeter quelque chose qui changerait ensuite lorsque l’auteur le modifierait !

Lien vers la session de question réponse :

https://www.youtube.com/watch?v=de8wRd2TQQU&feature=emb_logo

Michelle Obama va lancer une série documentaire sur IGTV

Le succès d’une plateforme vidéo passe par sa capacité à attirer les talents. ET c’est sans aucun doute ce qu’il manque aujourd’hui encore à IGTV pour s’installer dans le quotidien de ses utilisateurs.

Du coup la plateforme met les petits plats dans les grands et s’active pour attirer des créateurs. Dernière prise de choix pour IGTV, Michelle Obama.

En partenariat avec le media américain ATTN, Michelle Obama lance une série de 6 épisodes à compter de la fin janvier. Un programme qui s’appelle a Year of firts.

Les spectateurs pourront suivre le quotidien de quatre étudiants : Regan, Haseeb, Linette et Robert. L’occasion d’aborder des thèmes concrets comme la santé, le coût des études ou encore le stress.

Yubo, le réseaux social français !

Connaissez-vous Yubo ?

C’est une application française, destinée au ados, et qui ambitionne de devenir un des réseaux sociaux les plus suivis du monde !

L’application vient de réaliser une levée de fond de 11,2 millions d’euros.

Parmis les investisseurs on retrouve Mark Zuckerberg ou Jeff Bezos !

Son co-fondateur Sasha Lazimi explique qu’il vise principalement les gen Z !

Comment ça fonctionne ?

C’est une application de discussion en live vidéo !

En gros l’appli fonctionne comme Tinder. Des profils défilent avec le prénom, l’âge et une ou plusieurs photos, vous pouvez passer les profils ou les liker.

Si deux profils se likent, ils peuvent ensuite discuter en privé.

Aujourd’hui 25 millions d’utilisateurs dans le monde.

Ça marche super bien mais Yubo rencontre pour le moment un problème :
Comment contrôler du contenu en direct !

Des faits de harcèlement, des photos d’ados dénudés ont circulé aussi sur la plateforme !

Ça ressemble fortement à un Tinder pour ado !

Un Youtubeur Le Rois des rats explique notamment avoir créer un fake compte de fille et raconte avoir reçu des centaines de messages de garçons et parfois d’hommes plus âgés lui demandant des photos à caractère sexuel.

https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=N50UYdpPI5A&feature=emb_logo

Aujourd’hui, Yubo explique avoir corrigé tout ça.

Un algorithme sémantiques et visuels qui détectent les comportement interdit !

Et si on ne doute pas que Yubo fait son possible pour tenter d’appliquer une meilleure modération des contenus, on sait qu’il est quasi impossible de modérer des contenus sur des applications de lives vidéo ! En tout cas il y a forcément un délai.

Nous avions déjà eu l’exemple de périscope, la fameuse plateforme de vidéo live avait connu de nombreux scandale !

En tout cas, cette plateforme à suivre en 2020…

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Le Super Daily est le podcast quotidien sur les réseaux sociaux. Il est fabriqué avec une pluie d’amour par les équipes de Supernatifs.

Nous sommes une agence social media basée à Lyon : https://supernatifs.com/. Nous aidons les entreprises à créer des relations durables et rentables avec leurs audiences. Nous inventons, produisons et diffusons des contenus qui engagent vos collaborateurs, vos prospects et vos consommateurs.

Boostez vos Stories ! Pourquoi et comment médiatiser vos Stories Insta & Facebook

Les stories sont partout et ce sont plus de 500 millions utilisateurs qui les regardent chaque jour. Les statistiques suggèrent même que depuis leur introduction les gens passent près de 50% plus de temps sur l’application.

Pour autant il y a encore un énorme potentiel et notamment du côté du publicitaire.

Youpi c’est lundi : News Twitter et Insta, une guerre contre TikTok et la coupe de France des neurchis

C’est lundi, et comme tous les lundi on vous accompagne pour une reprise tout en douceur. Au menu aujourd’hui des news Social toutes fraîches pour vous faire briller en société : du nouveau chez Instagram et Twitter, Linkedin Number One en Belgique, L’amérique en Guerre contre TikTok et… la Coupe de France des Neurchis !

Nos prédictions social media pour 2020 !

Un épisode spécial pour ce début d’année 2020 : nous vous confions nos prédictions plus ou moins sérieuses pour cette année 2020. On est sûr que certaines vont se réaliser ! À vous de nous dire lesquelles !

Tik Tok et Pinterest comme plateformes incontournables, Google My Business comme nouvel acteur important du Social Media, Facebook lance sa plateforme de podcast, plus de curation dans le feed et 2020 sera l’année du Social Commerce.

Christmas Session #1

Épisode 308 : C’est les vacances de noël et le Super Daily passe en version hebdo. Entre la dinde et les cadeaux, on vous donne les dernières nouvelles de la planète Social Média ! Cette semaine, c’est simple, on vous parle de Markito et des 3 dernières actus de la galaxie Facebook : Instagram Layout, la plateforme d’influence dédiée à Facebook & Instagram et le nouveau design desktop de Facebook !

Contenu en temps réel : comment adapter son workflow social media

Episode 304 : 500 millions de personnes utilisent Instagram Stories chaque jour ET Facebook indique qu’il a désormais généré plus de 3,5 milliards de diffusions en direct depuis 2016… La demande de contenu en temps réel n’a jamais été aussi élevée.

Le contenu est créé et consommé plus rapidement que jamais. Plus de contenu vidéo est téléchargé en 30 jours que les principaux réseaux de télévision américains n’en ont créé en 30 ans.

Tout est capturé puis partagé en temps réel via Instagram, Facebook, Twitter, Snapchat ou d’autres médias sociaux.

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